Демография в основном. Севастопольские бабушки вымирают, их внуки чемодан-вокзал-россия или ассимилируются.
Да, а приток населения (кроме татар) идёт с материковой части Украины. В основном.
А татары никогда и не рвались массово в состав России.

По этому поводу имею две истории.
Первая.
Саша Шкляревский, когда жил в Симфе, был ярым сторонником присоединения Крыма к России. Однажды я на него насела - чтозанафиг. Так он объяснил, что хочет российский паспорт и на работу в Москву. Вопрос "даже если, то кто даст ему российский паспорт с его киевской пропиской" его обескуражил, и больше он не выступал.

Вторая.
Друг мой Кащей, расовый севастополец, меня удивляет. То ввернёт какое-то украинское словцо, что я от тебя такого не слышала. То говорит - мы билингвы.
- Кащей, - говорю,- ты же СЕВАСТОПОЛЕЦ.
- Ну да, - отвечает, - хороший, годный севастополец.
Отак :)